新书网 > 其他小说 > 东京吃货 > 075.【吉泽流大世界豆腐羹】

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    “这是世界!”
    瓦伦丁看到那大碗里的菜肴,不禁发出如此的感慨。
    十文字零难掩目光中的震惊,他看看徐伦,又看看这道菜,合不拢嘴巴。
    九重恋惊讶之余,也偷偷抿嘴一笑,虽然徐伦只是自己名义上的“老师”,但能够做出这样的料理,自己也算脸上有光。
    吉泽康有些迟疑,他揉了揉眼睛。
    在碗里,豆腐丝,香菇丝,木耳丝,冬笋丝,火腿丝,青菜丝交织,漂浮在勾过芡的汤羹里,构成了一幅令人惊叹的画面。
    那是世界地图。
    每个大洲,大洋,都可以清晰辨认,以豆腐丝为主体,其他的辅料点缀其上,能够看到高原,冰川,盆地,大江大河。
    这是一整个世界!
    配合古朴典雅的瓷器,整碗汤羹就好像神明俯瞰的棋局一般,散发出一股恢弘的,包容万象的气势。
    电视机前的三枝千代难以合拢张大的嘴巴。
    徐伦刚才切豆腐的刀工已经让这位家庭主妇叹为观止,而现在,看似随意的烹煮,竟然能够描绘出世界地图这般的景象,实在令人无法想象。
    如果只是单纯的摆盘,恐怕大家还不会那么惊讶,在西餐中,只要给予足够的时间,那么摆造型什么的完全不在话下,想摆什么模样都可以。
    可是,这是在汤羹之中悬浮的轻盈脆弱的豆腐丝啊!
    光是让其固定就足够困难了,更不用说保持既定的形状。
    而且,通过摄像机的特写,三枝千代才发现,那高低起伏的山峦和河川,广袤的森林与平原,都是由于不同位置的食材悬浮在汤羹中的不同高度造成的!
    这已经不仅仅是一道料理菜肴了,更是一件艺术品!
    对比之下,光是从外形来看,其他三位嘉宾做的,就只能算是高中时代在料理教室里依样画葫芦做出的低劣仿制品了。
    “不过,这样真的好吃吗?”
    十文字零不太相信地问道。
    他也是见过世面的,很多看起来花里胡哨,天花乱坠的食物,其实都不好吃,他觉得这道菜估计也是这样。
    最主要的是,这是直播节目,这么多人看着,要是一直让徐伦露脸刷存在,自己的脸往哪里去。
    而且,说白了,参加节目就是要尽可能展现自己的存在,这么随便问问,也算能在观众面前刷脸。
    “大家可以尝尝,我将其称作【吉泽流大世界豆腐羹】。”
    徐伦像是真正的餐桌主人一般,对大家说道。
    “吉泽流吗......”
    吉泽康擦了擦汗,看着徐伦拿起勺子,忽然停下了动作。
    “请问吉泽先生你想要那一块地图?”
    “?”
    这个还能选的?
    不是,这难道不是单纯的摆盘,不同的地区之间还有区别?
    吉泽康觉得自己真的不懂做菜了。
    “那......和国吧?”
    吉泽康指了指位于大洋边缘的那一小块。
    徐伦用勺子将“和国”从汤里盛起来,放入吉泽康的碗里。
    吉泽康看着依旧保持着和国狭长形状的豆腐丝,拿起勺子,送入口中。
    “!!!”
    意料之外的口感与味道让这位主持人忍不住挑起了眉毛。
    在美食界,有这么一种说法,眼神和表情是可以伪装出来的,但吃到美食的时候,眉毛是不会骗人的。
    此刻,吉泽康的口中,无数的滋味流转。
    他仿佛品尝到了春日悠悠飘落的樱花,秋日肥厚鲜美的刺身,夏天凌空绽放的花火,冬日热气腾腾的寿喜烧。
    无数的代表和国的味道在舌尖绽放,极细极细的豆腐丝吸收了汤汁,与冬笋,香菇,木耳,火腿交相辉映,只需要一口,整个和国便会为食客闪烁。
    “这是......故乡的味道?”
    另一边,瓦伦丁选择了北米的那一块汤羹,刚送入口中,就铺面而来一阵西部荒野的气息。
    苍凉的戈壁,自由的骑手,繁荣的城市,纸醉金迷的街道,简单而便捷的食物,瓦伦丁尝到了自己在和国多年都未曾再度吃到过的,来自故乡的滋味。
    眼眶湿润,瓦伦丁不自觉地沉醉其中。
    九重恋和十文字零也纷纷沉浸在了异域的味道里,没有人想到,这看起来清淡而平凡的豆腐羹里,竟然真的拥有一个世界。
    这到底是怎么做到的?
    “对啊,这是怎么做到的?”
    三枝千代感到困惑不解,为什么听起来好像这一碗汤里还有不同的味道,如果全都煮在汤里,不会串味吗?
    镜头给到了徐伦特写。
    “很简单,我对不同的豆腐进行处理的时候,加入了不同的调料,比如和国的这一块,便是三文鱼刺身和些微的芥末,北米的则是汉堡酱汁,这些调料的味道被豆腐吸收之后,我又在这些核心的豆腐之外包裹了另一层豆腐,这样,经过清澈的鸡汤蒸煮的豆腐,不但能够定型,而且可以将真正的味道收纳于核心部分,只有吃进嘴里,仔细咀嚼,才能感受到不同的风味。”
    他很认真专注地解释道。
    “豆腐是一种相当独特的食材,明明原本是一粒粒的大豆,经过了处理之后,竟然能够变成洁白滑嫩的豆腐,并且,豆腐本身能够吸收汤汁的味道,衍生出截然不同的滋味,通过油炸,风干,冰冻之后,还有完全迥异的口感,在华夏,豆腐是一种十分重要的食材。”
    “也有人说,豆腐体现了华夏人灵活变通,温润内敛的个性,当然,我个人是相当喜欢豆腐料理的。”
    徐伦的话听得在场的嘉宾和主持人们一愣一愣的,都差点忘记了节目本来的饭桌闲聊。
    豆腐,真的能做到这样的程度吗?
    面面相觑的众人十分不解。
    “当然,为了让这道菜更好吃,所以我加入了一些个人的独特配方,在此就不公布了。”
    徐伦看出了他们的疑惑,解答道。
    “原来是这样。”
    吉泽康迟疑着点了点头。
    他们并没有注意到徐伦的触手将即将滴下的【神之水滴】又吸了回去的画面。
    这时候,一只手伸了出来,拿起了汤勺,盛了一碗豆腐羹,放到碗里,随后熟稔地喝了下去。
    “真好喝啊。”
    对方感慨道,放下了碗。
    一瞬间,电视机前的三枝千代,整个人心口揪紧,如同悬挂了一块巨大的石头。
    此时此刻,原本还在Line群和推特上讨论着英俊又贤惠的徐伦的家庭主妇们,同时惊讶地叫出声来。
    在直播的镜头之中,圆桌旁边,原本空出来的第六个位置,已经坐上了一个陌生的,身穿连衣裙的女子。
    她不知何时出现,表现得就像是早就坐在这里了一般,正自来熟地吃着桌上的食物。
    传说中盘踞在《吉泽家今天的饭》里的怨灵,出现了!
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